叶酸(B11) 生理功能: 1、以四氢叶酸传递一碳基团,参与嘌呤、嘧啶合成及AA代谢,影响核酸合成和蛋白质代谢。 2、促进正常血细胞的形成,促进免疫球蛋白生成。
缺乏症 1、巨幼红细胞性贫血,白细胞减少,生长停止。 2、禽还表现为脊椎麻痹,羽毛脱色;产蛋量下降,种蛋胚胎死亡率高,特别明显的是胚胎胫骨短粗、咀呈交错形。 3、生产上家畜不易发生叶酸缺乏症。