烟酸（维生素PP）B5
生理功能
1、辅酶Ⅰ、Ⅱ的成分。许多脱氢酶的辅酶，氧化还原反应中传递氢。与糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢、高能磷酸键生成有关；
2、维持皮肤和消化器官正常机能起重要作用。
维生素PP的缺乏症
1、皮肤、粘膜病变：猪采食量下降、呕吐、下痢、粪便恶臭，皮肤炎症，被毛粗糙倒竖；
2、生长禽的典型症状：生长停滞，羽毛稀少、发育不全。